Urla'nın Bi’Masa Farm'ı, Ege'nin Lezzetini ve Doğasını Buluşturuyor: Gastronomi Merkezi Olma Yolunda

36 bin 500 metrekare alan üzerine kurulu çiftlik, organik tarım uygulamalarıyla dikkat çekerken, aynı zamanda misafirlerine konaklama, gastronomi workshopları ve özel şef restoranı B ile unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Bi’Masa Urla’nın ortaklarından Hilal Gökmen, Urla’nın Ege mutfağının en önemli temsilcilerinden biri olduğunu belirterek, bu bölgenin tarih, kültür ve coğrafyanın birleşimiyle şekillenen özgün bir mutfak kültürüne sahip olduğunu vurguladı. Bi’Masa’nın sadece bir çiftlik değil, aynı zamanda yeni bir gıda deneyimi sunmayı amaçlayan bir gastronomi merkezi olduğunu ifade eden Gökmen, “Akademi, yemek kulübü, guesthouse ve dükkan binalarımız ile çiftliğimizin kapılarını misafirlerimize açtık” dedi. 36 bin 500 metrekarelik üretim alanında tarımsal ürünler ve zeytin yetiştiriciliği yaptıklarını söyleyen Gökmen, çiftlikte üretilen ürünlerin konserve ve zeytinyağı olarak misafirlere sunulduğunu, ayrıca işletmelere özel gıda çözümleri de sunduklarını belirtti.

Gastronomi Deneyimi ve Şefler Masası

Gıda tutkunları için özel bir destinasyon haline gelmeyi amaçladıklarını belirten Gökmen, “Çiftliğimizde yetiştirdiğimiz ürünler ile misafirlerimize özel bir chefs table deneyimi yaşatıyoruz. Gruplara özel tasarlanmış deneyim menüleri ile yeni bir gastronomik yaklaşım sunuyoruz. Bi’Masa etrafında düzenlediğimiz temalı yemeklerimizle misafirlerimize sosyal bir gastronomi deneyimi yaşatıyoruz. Özel şeflerimiz tarafından çiftliğimizde yetişen taze ve organik ürünlerle özenle hazırlanan set menüler, unutulmaz bir lezzet deneyimi sunuyor” dedi.

Gökmen, Bi’Masa’nın yalnızca bir yemek mekânı olmadığını, aynı zamanda bir etkinlik ve gastronomi merkezi olduğunu vurgulayarak, “Tarladan sofraya özgü bir lezzet yolculuğu sunuyoruz. Bunun yanı sıra seyahat acentesi olarak Urla’da bağ ve zeytin rotası turları da düzenliyoruz. Bi’Masa olarak Türkiye genelindeki gıda tutkunları için bir destinasyon haline gelmeyi hedefliyoruz” diye ekledi.

Konaklama ve Doğa İle İç İçe Bir Deneyim

Gastro çiftlikleri bünyesinde Lavanta, Biberiye, Kekik ve Zeytin adlarını verdikleri dört odalı konuk evleri de bulunduğunu belirten Gökmen, “Misafirlerimizi Urla’nın muhteşem doğası ile buluşturuyoruz. Sessiz bir çiftlik deneyimi arayan misafirlerimiz için kalabalıktan uzak, doğa ile iç içe bir konaklama imkânı sunuyoruz” dedi.

Bi’Masa Farm, sürdürülebilir tarım anlayışı, gastronomi deneyimleri ve konaklama seçenekleri ile sadece bir çiftlik olmanın ötesinde, Ege’nin ruhunu yansıtan bir yaşam alanı olarak dikkat çekiyor. Organik tarım ve gastronomiyi bir araya getiren bu özel mekân, doğayı ve lezzeti bir arada deneyimlemek isteyenler için kaçırılmayacak bir adres olarak öne çıkıyor.