Sakura Festivali İstanbul’u Japon Esintileriyle Sardı

Japon kültürüne üç günlük büyüleyici yolculuk: Kumiko Sushi & More’da Sakura şöleni

Japonya’nın yeniden doğuş simgesi Sakura, İstanbul’da eşsiz bir kültürel ve gastronomik deneyime dönüştü. Kumiko Sushi & More ev sahipliğinde gerçekleşen üç günlük festival; çay seremonilerinden anime gösterimlerine, geleneksel müzik performanslarından sokak lezzetlerine kadar uzanan dopdolu programıyla Japon kültürünü şehrin kalbine taşıdı.

8 Mayıs – Japon Seremoni & Gastronomi Günü

Festivalin ilk günü, Japon kültürünün en rafine geleneklerinden biri olan çay seremonisi ile başladı. Bu özel ritüeli, Japon kültürünün usta ismi Maki Shibuya gerçekleştirdi. Akşam saatlerinde ise Japonya Tarım Bakanlığı tarafından “Silver Chef” unvanına layık görülen, Japon Mutfağı İyi Niyet Elçisi Şef Sinan Damgacıoğlu, Batı etkileri taşıyan özel bir Nanban menüsü sundu. Şef Damgacıoğlu, menüsünü tarihsel bir anlatımla taçlandırarak misafirlere hem lezzet hem bilgi dolu bir akşam yaşattı.

9 Mayıs – Japon Sanatları Günü

İkinci gün sanatın ön planda olduğu bir atmosfer sundu. Maki Shibuya’nın geleneksel çay seremonisini bu kez şarap ve sake uyumu üzerine zihin açıcı bir sunum izledi. Bu sunumu Levon Bağış gerçekleştirdi, sunuma Kumiko Sushi’nin şefi Kanber Diskaya'nın özel menüsü eşlik etti.

Akşam ise Suetomi Koto Society tarafından sahnelenen geleneksel Japon koto müziği performansı konuklara zarif bir müzikal deneyim yaşattı. Gün boyu devam eden origami, kumiko ahşap sanatı atölyeleri ve kimono deneyimi, katılımcılara Japon estetiğine birebir dokunma fırsatı sundu.

10 Mayıs – Festival Günü

Cumartesi günü, Japon kültürünün tüm katmanlarıyla hissedildiği tam anlamıyla bir festival havasında geçti.
Günün öne çıkan etkinlikleri:

• Origami ve Kumiko sanatı atölyeleri
• Anime çizim ve Cosplay performansları
• Kimono deneyimi ve yüz boyama alanları
• Begüm Varbil ile anime türleri sohbeti
• Merin Sever ve Şef Sinan Damgacıoğlu ile Japon kültürü üzerine söyleşi

Misafirler ayrıca Şef Damgacıoğlu’nun elinden çıkan anime – manga temalı Japon sokak lezzetleri ile damaklarında unutulmaz tatlar bıraktılar. Günün sonunda sahne alan Taiko davul grubu, Japon ritmini İstanbul’a taşıdı. Festivalin kapanışı ise DJ performansı ile elektronik beat’ler ve geleneksel Japon ezgilerinin birleşimi eşliğinde dansla yapıldı.

Kumiko Sushi & More, bu üç günlük etkinlikle yalnızca bir restoran değil, Japon kültürünün İstanbul’daki kapısı olduğunu bir kez daha gösterdi. Sakura'nın ilhamıyla düzenlenen bu eşsiz festival, katılımcıların hafızalarında uzun süre yer edecek bir Japonya deneyimi sundu.