Lara Barut Collection, Sürdürülebilir Turizmin Öncüsü Olmaya Devam Ediyor

Sürdürülebilir turizmi yalnızca bir tercih değil, geleceğin turizm anlayışını şekillendiren zorunlu bir adım olarak gören Lara Barut Collection, bu alandaki öncü rolünü güçlendirmek için stratejik adımlar atıyor. Bu dönüşümün arkasındaki en önemli isimlerden biri ise otelin sürdürülebilirlik stratejilerini yönlendiren Kalite Müdürü Gülbahar Ölmez.

Sürdürülebilirlik, Lara Barut Collection’ın Temel Vizyonu

Gülbahar Ölmez, sürdürülebilirliğin sadece bugünü değil, yarını da düşünerek hareket etmeyi gerektiren bir kavram olduğunu vurguluyor. “Lara Barut Collection olarak doğaya duyarlı uygulamalar geliştirerek ve sektöre örnek olacak projelere imza atarak, turizmin geleceğini şekillendirmeyi amaçlıyoruz” diyen Ölmez, bu vizyonu günlük operasyonların her aşamasında hayata geçiriyor. Çevre Eğitimi Kongresi’nde de konuşan Ölmez, otelin sürdürülebilirlik alanındaki başarılarını şu sözlerle aktardı: “Global Sustainable Tourism Council (GSTC) tarafından tanınan Sürdürülebilir Turizm Sertifikası’nı Türkiye’de en erken tamamlayan tesislerden biri olmamız, çevresel duyarlılığımızın önemli bir göstergesi. Karbon ayak izimizi azaltmak için tükettiğimiz elektriği yeşil enerjiden sağlıyoruz.”

WeCareAll Projesi ve Doğal Yaşamın Korunması

Lara Barut Collection, #WeCareAll projesi kapsamında iklim kriziyle mücadelede de aktif bir rol üstleniyor. Bu süreç yalnızca enerji verimliliği ile sınırlı kalmıyor, aynı zamanda doğal yaşamın korunmasına yönelik projeler de büyük önem taşıyor. Ölmez, 2020 yılında Antalya Göynük sahilinde yaralı bulunan ve DEKAMER tarafından rehabilite edilen Caretta Caretta türü deniz kaplumbağası Lara’nın tedavi sürecini desteklediklerini aktarıyor. 1,5 yıl süren rehabilitasyon sürecinin ardından Lara, Lara Barut Collection sahilinden denize kavuşarak yaklaşık 3.000 kilometrelik bir göç yolculuğuna çıktı. Bu süreç, deniz ekosisteminin korunması açısından değerli bilimsel veriler sağladı.

Sürdürülebilir Gastronomi ve Yerel Bağlar

Sürdürülebilir gastronomi anlayışı, Lara Barut Collection’ın öncelikleri arasında yer alıyor. Ölmez, Tirmis Restoranı’nda Antalya’ya özgü tatları misafirlerle buluştururken, ürünlerini doğrudan yerel tedarikçilerden temin ettiklerini belirtiyor. Bu şekilde hem sürdürülebilir tarımı destekliyorlar hem de bölgesel ekosistemle güçlü bağlar kuruyorlar. Ayrıca, otelin çevresel duyarlılığını artırmak amacıyla yalnızca operasyonel süreçlerde değil, misafirleri ve çalışanları kapsayan eğitim ve farkındalık projeleriyle de önemli adımlar atılıyor.

Çevresel Sorumluluk ve Kadın Kooperatifleriyle İş Birliği

Lara Barut Collection’ın sürdürülebilirlik stratejisi, plastik kullanımının azaltılması, atık yönetimi, kültürel mirasın korunması, kadın üreticilerle ve kadın kooperatifleriyle iş birliği yapılması gibi önemli başlıkları kapsıyor. Ayrıca, biyolojik çeşitliliği destekleme çalışmaları da otelin sürdürülebilirlik çabalarının bir parçası olarak öne çıkıyor.

Yeşil Enerji Yatırımları ve Su Yönetimi

Lara Barut Collection, sürdürülebilirlik alanındaki çalışmalarını yalnızca doğa dostu uygulamalarla sınırlamıyor. Karbon ayak izini azaltma yolunda yeşil enerji yatırımlarını artıran otel, son olarak Gri Su Arıtma Tesisi kurulum sürecini tamamladı ve izin aşamasına geldi. Bu tesis, su kaynaklarının verimli kullanımını destekleyerek turizm sektöründe çevresel sorumluluğun önemini bir kez daha ortaya koyuyor.

Geleceğe Yatırım: Sürdürülebilirlikte Öncü Adımlar

Gülbahar Ölmez, Lara Barut Collection’ın turizm sektöründe sürdürülebilirlik dönüşümüne öncülük etmeye devam edeceğini vurgulayarak sözlerini şöyle noktalıyor: “Doğaya ve insana değer katma hedefimiz doğrultusunda sürdürülebilirlik alanındaki çalışmalarımıza kararlılıkla devam edeceğiz.” Lara Barut Collection, sürdürülebilir turizmin geleceğini şekillendirirken, çevre dostu projeleri ve topluma duyarlı vizyonuyla örnek olmaya devam ediyor.